Birçok hastalığa deva olduğu belirtilen yeşil altının fiyatının yüksekliği, ihracatçıların da rekabetini neredeyse imkansız hale getirdi
Gaziantep'teki dünyanın en büyük fıstık işleme tesislerinden birisi olan Antepsan'da son derece hijyenik bir ortamda üretilen Antep fıstığı, Çin başta olmak üzere dünyanın 10 ülkesine ihraç ediliyor. Dünyanın en büyük fıstık ihracatçısı olan Amerika'nın sattığı fıstıktan gerek aroma gerekse tat olarak daha kaliteli olan Antep fıstığının ihraç fiyatı kilogram başına 15 dolar. Ancak, ABD bir kilo fıstığı 6,6 dolara ihraç ediyor. Bu da, pahalı aldığı ürünü işleyerek rakiplerinin 2 katından daha yüksek bir fiyata satmak zorunda kalan Türk işletmelerinin ihracattaki rekabet şansını giderek düşürüyor.
Fıstık üreticileri, Antep fıstığının şu anda piyasada kalitesine göre 300 TL ile 580 TL arasında satıldığını belirtirken, fiyatların yüksek olmasının nedeninin bölgede ‘şalvarlı’ olarak adlandırılan fıstık spekülatörlerinin, erkenden üreticiye ödeme yaparak ürünü toplayıp, daha sonra da yüksek fiyata satmaları olduğunu belirtiyor. Fıstık ithalatının üreticiyi korumak için yasaklandığını belirten Antep fıstığı işletmecileri ise, “Oysa ucuz fıstık ithal edip bunu modern tesislerimizde işleyerek hem vatandaşımıza ucuza fıstık satar, hem de ihracatımızı kat kat artırarak ülkemize döviz girdisi sağlayabiliriz” diyor.
Antepsan'ın gıda mühendisi Ergün Korkut, akıllı fabrika sistemiyle yapılan üretimin ön işlemeden son paketlemeye kadar kapalı devre sistemiyle gerçekleştirildiğini belirterek, “Bu topraklarda, yani Mezopotamya'da üretilen fıstığın hem aroma, hem protein değeri Amerika'da ve İran'da yetişenden çok daha yüksektir. İki yıl önce 90 TL'ye satılan Antep fıstığının şu anki toptan fiyatı 400 TL. İki yıl önce 5 dolara ihraç ettiğimiz fıstığımıza şu anda 14-15 dolardan alıcı bulmaya çalışıyoruz. Oysa, Amerika 6.5 dolara ihraç ediyor. Fıstığımızın kalitesi ile pazarda mücadele gücümüzü artırmaya çalışıyoruz ama bu ihracatımızı zorlaştırıyor. Bunun sebebi ise, fıstık üreticisi olmayan spekülatorların fıstığı alıp fiyatların yükselmesine neden olmasıdır” dedi.