Esenyurt Belediye Başkanı Necmi Kadıoğlu, Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün, Ak Parti Büyükçekmece İlçe Başkanı Av. Celal Babayiğit, MHP İlçe Başkanı A.Yavuz Güneş, Tepecikspor başkan Vekili Mehmet Eyüboğlu, HABERDAR Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Mehmet Mert, Eski Celaliye Kamiloba Belediye Başkanı Rıdvan Yavuzbilge, Eski Beylikdüzü Belediye Başkanı Vehbi Orakçı, Büyükçekmece Belediye Başkan Yardımcısı Bayram Ali Uner, Beylikdüzü Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Yalçın ve çok sayıda davetlinin katıldığı BY MISTIK; Antep mutfağı ile hizmet verecek.
Büyükçekmece yeni belediye binasının hemen arkasında yer alan BY MISTIK işletmecilerinden Mustafa Kemal Aksoy yeni iş yerleri ile ilgili HABERDAR’a şu açıklamalarda bulundu:
GEÇMİŞTEN SOFRANIZA GELEN LEZZET
Bize göre yemek bir tutku ve vazgeçilmez bir zevktir. Hem baba mesleğimiz hem sanatımız hem de zevkimiz olmasından dolayıdır ki, hazırlanması pişirilmesi servis sunumu ve en önemlisi o enfes yemeğin usulüne göre tadılması, hasılı her aşaması özel bir anlam taşır.
Sadece bildiğimiz işi bildiğimiz yöntemlerle yaparak başarılı olduğumuz gıda sektöründe , sevgi ile ürettiğimiz lezzetleri dostlarımızla paylaşmak bizim en büyük kazancımız.
BY MISTIK, Antep yöresinin birbirinden nefis ve eşsiz yemeklerini sizlere kalite, güler yüz ve samimiyet ile sunuyor. İyi yemek değil, yemek iyi olunca tad alınır.
BY MISTIK fark yaratmak, yurtiçinde ve yurtdışında sektörünün lider markası olmak, kaliteli hizmet için her türlü yeniliği ve teknolojiyi kullanmak ama asıl işi yöresel lezzetler konusunda özünden kopmadan büyümeyi ve kaliteli hizmet yaratmayı kendine ilke edinmiş bir işletmedir.
Kalite Politikamız
Kurulduğumuz günden bu yana ana ilkemiz, Türk mutfağının özünden kopmadan hazırladığımız yemekleri sizlere kusursuz hizmet ve bunun gerekliliği olan gelişim ile birlikte sunmak. Bunu sağlamak için, tüm çalışanlarımızla birlikte iki konudan asla ödün vermiyoruz; birincisi hizmet kalitemiz, ikincisi ürünlerimizin lezzeti. Bu şekilde müşteri memnuniyetini sağlayacağımızı ve ancak bundan sonra gelişim göstereceğimizi biliyoruz. Hizmet kalitesi söz konusu olduğunda her bir çalışanımızın birey olarak BY MISTIK’a katacağı değerin bilincindeyiz.
Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği gereği kalite standardımızı korumak adına çalışanlarımız için de düzenli olarak eğitim programları düzenliyoruz. Gıda güvenliğine ve sağlıklı gıdaya verdiğimiz önem aynı zamanda müşterilerimize verdiğimiz önemi gösteriyor. Bu konuda sektörümüzde hep örnek olduk, olmaya da devam edeceğiz.
Gaziantep'in çok zengin bir mutfağı toplamda 300 çeşide yakın yemeği vardır. Yemek çeşidi olarak da en çok yemek çeşidi ile Türkiye'de birinci sırayı alır. Bu mutfak seneler boyunca çeşitli geleneklerin harmanlanmasıyla zenginleşmiştir. Antep mutfağı özellikle kebap ve et yemekleri ile meşhurdur. Alaca çorba, altı ezmeli kebap, arap köftesi, baklava, beyti, börk aşı, çağla aşı, cağırtlak kebap, doğrama, ekşili taraklı kebap, erik tavası, firik pilavı, kavurma, kuşbaşı kebap, küşneme, lahmacun, patlıcan kebabı, sarımsak kebabı, simit kebabı, soğan kebabı, şiveydiz, yuvarlama ve yeni dünya kebabı Gaziantep mutfağına özgü yemek ve tatlıların sadece çok azıdır.