İstanbul’da başta mantı olmak üzere Özbek yemeklerinin yapıldığı lokanta açıldı.
Beylikdüzü Kaymakamı Ahmet Mesut Demirkol ile Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün’ün da katıldığı lokantanın açılışında Özbekistan’ın İstanbul Başkonsolosu Abrar Gulyamov da hazır bulundu. Açılışa bir çok Orta Asya ülkesinin İstanbul başkonsolosu da katıldı.
İstanbul’da yaşayan Özbekistanlıların da iştirak etiği lokantanın açılışında konuşan işletmenin sahibi Ahmet Er’in eşi Elif Er, Özbek mantısı lokantasını açma fikrini şöyle anlattı: “Çocuklarıma yardımcı olması için evime bir Özbek yardımcı aldım. Derken yardımcı arkadaş bir Özbek aşçısı olarak karşımıza çıktı. Bu lezzetleri bize yaparken, bunları eşimiz ve dostlarımızla paylaştık. Bunu bir işe dönüştürmek istediğimizde ise yol buraya geldi.”
Lokantanın açılışına katılan Büyükçekmece Belediye Başkanı Dr. Akgün ise lokantanın sadece lezzetiyle değil, 20 kişiye istihdam kapısı olması bakımından da geleceğe dönük örnek bir işletme örneği teşkil ettiğini dile getirdi.
Konuşmalardan sonra birbirinden lezzetli Özbek yemeklerinin ikram edildiği lokantanın kurdelesi davetliler tarafından kesildi.
Lokantanın açılışında sahne alan konuk Özbek sanatçılar ise mini bir konser sundu. Davetliler, hareketli parçalara alkışlarıyla eşlik etti.