Sezona güzel başlayan balıkçılar havaların ısınmasıyla birlikte balıklarında azaldığını belirttiler. Av sezonunu değerlendiren Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Kenan Balcı: “Bu yıl palamutta adeta bayram yaşadık. Son 50 yılda görünmeyen palamut bolluğu görüldü. Fakat havaların ısınması ve kar yağışının olmaması nedeniyle hamsi su yüzüne çıkamadı. Bu da denizlerdeki balıkları azalttı. Fiyatlarıda etkiledi. Tek temennimiz şu anda kar yağması ve balıkların yine bol çıkması” dedi.
EN ÇOK PALAMUT TERCİH EDİLİYOR
Palamutun bu sezon balıkçıları kurtardığının altını çizen Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Kenan Balcı: “Palamut bu sene hem bol çıktı, hemde büyüdü. Bu da fiyatlara yansıdı. Bugün 60-70-80 liradan palamut satıyoruz. En büyüğü 1 kilonun üzerinde rahatlıkla iki kişilik bir aileye yetiyor. Vatandaşlarımız en çok palamutu tercih ediyor. Fiyatı uygun lezzeti bol. Kılçık derdi yok.” şeklinde konuştu.
PALAMUT KÖFTE, PALAMUT PİRZOLA VE PALAMUT ŞİŞE İLGİ YOĞUN
Tesisin önüne koyulan ızgarayla gelen müşterilerin palamutun tadına bakıp öyle aldıklarını belirten Kenan Balcı: “Müşterilerimiz geldiği zaman palamut şiş, palamut köfte ve palamut pirzolanın tadına bakıyorlar. Bu sayede palamutun hangi çeşidini seçeceklerine karar veriyorlar. Kılçık derdi yok. Özellikle çocuklar için ve yaşlılar için yemesi kolay. Omega 3 deposu” ifadesini kullandı.
FİYATI UYGUN, KILÇIKSIZ, LEZZETLİ
Çocukların en çok tercih ettiği balık türü olduğunu belirten Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Kenan Balcı: “Palamut köfteyi, palamut pirzolayı ve palamut şişi çocuklarımız kılçık derdi olmadan yiyebiliyor. Fiyatı uygun. Lezzeti bol. Kılçık yok” dedi.